天域小说网 > 都市小说 > 九零食来运转 > 第247章 吃过不少苦头
    陈默正好走出来,拿那条白鳝拿进去处理。

    “是什么好消息?”

    秦琛犹豫了一下,“现在说吗?挺长的。”

    陈默皱眉,如果时间太久,在煮的菜就不好处理了。

    秦琛看了看陈默,又瞄了白鳝一眼,然后吞着口水,“呃……要不你先做饭,等会吃饭的时候再说。”

    “好。”

    陈默头也不回果断的往厨房走去。

    秦琛露出胜利的笑。

    蹭饭成功!

    于萌萌又瞪了他一眼。

    这时陈月雯和言东觉听到声音也回来了。

    陈默检查了一下白鳝,发现鱼身柔软闻起来没有异味,质量不错。

    这让她有些好奇。

    难道言叔叔对这些也有研究?

    听到言东觉招呼秦琛的声音,她便探出头去问:“言叔叔,这条白鳝是哪里买的?”

    她想下次做顿鳝鱼饭。

    “是阿定送过来的,他说是感谢你给他妈妈炖椰子鸡汤的回礼。”

    “哦。”

    没想到是陈启定送来的。

    不过想想也对,他们家要做鱼蛋,鲜鱼的需求量很高,应该认识不少提供海产的商人。

    也许她以后可以请陈启定帮忙买鱼。

    总是直接从海岛偷渡过来,会有暴露的危险,最多到时替换一下好了。

    “默默,鳝鱼要怎么处理,夏夏爸爸买过一次,但是最后吃起来味道很奇怪。”

    “那应该是没有清洗干净。”

    “不会吧,我们在水里洗很久了。”

    陈默一边把白鳝抓出来放到案板上,一边说道:“鳝鱼的身上有一层粘液,要去掉才行。”

    “对啊,洗的时候可麻烦了,滑溜溜的。”

    “可以这样做。”

    陈默动作利落的把白鳝的头部砍断放血。

    接着把白鳝放到盆里,再倒上80度的热水,大约10秒之后,白鳝的身上就出现了一层白色的黏膜。

    “这样就能很容易刮掉了。”

    只见她拿刀轻轻的来回刮了几下,白色的黏膜就没有了。

    “你不说,慧姨还真不知道有这么方便的做法,谢谢你。”

    陈默微微的笑了。

    现在不像以后,什么技巧小妙招都可以在网上查到,特别是各种小视频还会做示范。

    但是信息多了,也让人变得依赖,一有不明白的就先去某度查,甚至还有人上网查作业答案。

    陈默苦笑着,其实她自己也是这样,没资格说别人。

    不像莫浩然,他经常会先去图书馆查相关内容。

    不能再想了!

    陈默收拾好心情,把白鳝的内脏和鱼头的腮去除,再用清水洗了两遍。

    夏慧一直在旁边安静的观察学习。

    看到陈默熟练的用刀把鱼身切成同样厚度的片时,夏慧有些感慨。

    这刀工练起来不容易呀。

    看来她小时候吃过不少苦头。

    陈默把切好的白鳝放到一边,然后就开始切豆豉、姜粒等配料。

    随后就把用酱油、料酒等调好的酱汁倒进白鳝的盘子里,仔细的抹均匀,接着拿出一个凹进去的盘子,把白鳝放进去并摆成盘龙的形状。

    “哇,这样好看,没想到还有这样的盘子?不会是专门拿来做鳝鱼的吧?”

    “不是的。”

    陈默笑了笑。

    她怀念的看着盘子。
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